Нормативно-правовые документы по горячему питанию

Нормативно-правовые документы

Горячая линия МКУ Управления образованием администрации Эрзинского кожууна 8(39439)22119, МОН РТ-83942264381

В целях реализации Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию от 15.01.2020 в части организации бесплатного горячего питания для обучающихся начальных классов, в соответствии с Федеральным Законом 01.03.2020 года № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и ст. 37 ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Порядком обеспечения бесплатного горячего питания обучающихся начального общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях Эрзинского кожууна (утвержден Постановлением администрации кожууна №159 от 07.09.2020г.), Приказом Управления образованием от 28.09.2020 года № 211 в МБОУ Нарынской СОШ им К Идама проведен комплекс мероприятий по организации горячего питания учащихся начальной школы.

    Непосредственное приготовление блюд для школьников осуществляют сотрудники школы (заключен договор с поставщиком продуктов питания).

   

Федеральные НПА

Письмо Минобрнауки РФ от 14.01.2016г №07-81

Послание Президента России 15.01.2020г

Перечень поручений Президента от 15.01.2020

Вопросы и ответы по организации горячего питания

Методические рекомендации 2.4.0179_20 по организации горячего питания

Новый СанПин -2021

Постановление Правительства РФ №-1207

Постановление Правительства РФ №-900

ФЗ от 01.03.2020 N-47-ФЗ «О внесении изменений в ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 

Региональные НПА

Постановление Правительства РТ о 2-разовом питании -от-14.05.2021г

Приказ МОН РТ о родительском контроле

Муниципальные НПА

Постановление Эрзинского кожууна №471 от 16.10.2018 Об утверждении муниципальной программы

Приказ УО №211 от 28.09.2020г «Об утверждении дорожной карты по устранению замечаний по организации горячего питания»

Приказ УО о рабочей группе по организации питания в ОУС

Приказ УО о стоимости питания 176п

Приказ УО об общественной комиссии

Приказ УО об организации питания №175п от 07.09.2020

Информация об организации питания в ОО

Питание детей ОВЗ, детей-инвалидов 16.03.2021-г.-№85-п

Рекомендации

Гигиена детей и подростков

Особенности организации питания МР-2.4.0179-20.2.4.

Школьные НПА

Родительский и общественный контроль

График приема пищи в школьной столовой

Информация о горячем питании учащихся МБОУ СОШ им. К.Идама с.Нарын 2020-2021 учебном году.

Организации горячего питания школьников 1 – 4 классов в МБОУ Нарынской СОШ им К. Идама

Организация горячего питания в МБОУ СОШ им. К.Идама с.Нарын осуществляется в соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора РТ и был начат с 16 сентября 2020г. Обхват учащихся 159 учащихся, по 2 смены: в утреннее время и в обед. Рациональное питание школьников — одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных последствий функционирования системы образования.

Цель: обеспечение здорового питания школьников для сохранения и укрепления их здоровья, а также профилактики заболеваний.

В школе функционирует столовая на 45 посадочных мест. Питанием охвачены 156  учащийся начальных классов. Питание осуществляется из расчета 85.30 рублей на одного ребенка. Ведется систематический анализ состояния питания детей со стороны надзорных органов, строго соблюдаются требования СанПиНа в вопросах организации горячего питания. Качество пищи ежедневно проверяется поваром, медицинской сестрой и членами бракеражной комиссии. Родителями учащихся- члены Совета школы — регулярно проводится работа согласно Положения о родительском контроле за качеством питания в МБОУ СОШ. Открыта работа горячей линии за качеством организации горячего питания в школе 8(39439)22119. Вопросами организации питания в нашей школе занимаются администрация школы и медработник. В школе создана и работает комиссия по контролю за организацией и качеством питания. Имеется 10-дневное цикличное меню, утвержденное Роспотребнадзором РТ. На совещаниях при директоре, педсоветах заслушивается информация о контроле за организацией и качеством питания, что позволяет получить целостную картину организации питания в школе и своевременно произвести нужную коррекцию.

Столовая нашей школы оборудована всем необходимым оборудованием. Имеется в достаточном количестве посуда, столовые приборы, стаканы для приема пищи. Чистоте школьной столовой уделяется повышенное внимание. Летом производится косметический ремонт пищеблока. Мытье и дезинфекция производится с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекции по вине столовой. Перед входом в обеденный зал установлены раковины с горячей и холодной водой. В столовой красочно оформлены стенды о правильном питании, о культуре поведения при приеме пищи.

Обеденный зал оборудован столовой мебелью  с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь промаркированы. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для учащихся, отдельно от пищевых продуктов. Один раз в неделю проводится генеральная уборка всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией. Пищевые отходы хранятся в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Для мытья рук установлены умывальные раковины. Персонал обеспечен специальной одеждой. К работе допущены лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие медицинские осмотры.

Ежедневно в обеденном зале вывешивается, утвержденное меню, в котором указываются сведения об объемах блюд, их калорийности и названия кулинарных изделий. На все товары имеются сертификаты качества. Питание учащихся соответствует принципам щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, тушение, запекание, исключены продукты с раздражающими свойствами.

Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - IMG-c6cfa6415c098877a5aa2d8a826ba71d-V-768x1024.jpg
Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - IMG-2604500c3b3cd8f4e9bd609f332f58e1-V-768x1024.jpg

Школьникам, педагогам и родителям